ਮਨੀਸ਼ਾ ਸਿੰਘ ਦੀ ਜ਼ਮੀਨੀ ਖੋਜ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨੂੰ

RMIT ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਦੇ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਿਬਿਸਕਸ ਸਬਦਰਿਫਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਫੇਨੋਲਿਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ) ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਐਸਿਡ (ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਟਰਿਕ ਐਸਿਡ) ਚਰਬੀ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ।

“ਐਡੀਪੋਜੇਨੇਸਿਸ ‘ਤੇ ਹਿਬਿਸਕਸ ਸਬਡਾਰਿਫਾ ਦਾ ਫੀਨੋਲਿਕ ਐਕਸਟਰੈਕਟਸ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਟਰੇਟ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ: ਇੱਕ ਸੈਲੂਲਰ ਅਧਿਐਨ” ਸਿਰਲੇਖ ਵਾਲੀ ਇਹ ਖੋਜ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਜਰਨਲ ਆਫ਼ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਐਂਡ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਮਨੀਸ਼ਾ ਸਿੰਘ, ਥਿਲੀਨੀ ਥ੍ਰਿਮਾਵਿਥਾਨਾ, ਰਵੀ ਸ਼ੁਕਲਾ, ਚਾਰਲਸ ਸਟੀਫਨ ਬ੍ਰੇਨਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋ: ਬੇਨੂ ਅਧਿਕਾਰੀ ਸਹਿ-ਲੇਖਕ ਹਨ।

ਮਨੀਸ਼ਾ ਸਿੰਘ ਦੀ ਖੋਜ ਮਨੁੱਖੀ ਫੈਟ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਆਪਣੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਖੋਜ ਹੈ ਜੋ ਰੋਸੇਲ ਤੋਂ ਫਿਨੋਲਿਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਟਰਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋ. ਬੇਨੂ ਅਧਿਕਾਰੀ, RMIT ਦੇ ਫੂਡ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਸੈਂਟਰ ਤੋਂ ਸਿੰਘ ਦੀ ਪੀਐਚਡੀ ਸੁਪਰਵਾਈਜ਼ਰ, ਨੇ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਇਸ ਗੱਲ ‘ਤੇ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਸੀਂ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਤੱਕ ਕਿਵੇਂ ਪਹੁੰਚਦੇ ਹਾਂ।

ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਐਡੀਪੋਜਨੇਸਿਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਿਬਿਸਕਸ ਸਬਦਰਿਫਾ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਫੀਨੋਲਿਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਸਾਈਟਰੇਟ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੀਤਾ। ਫੀਨੋਲਿਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜੈਵਿਕ ਘੋਲਨ (ਮੀਥੇਨੌਲ, ਈਥਾਨੌਲ ਅਤੇ ਐਥਾਈਲ ਐਸੀਟੇਟ) ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ। ਮਨੁੱਖੀ ਐਡੀਪੋਜ਼-ਉਤਪੰਨ ਸਟੈਮ ਸੈੱਲਾਂ (hADSCs) ਨੂੰ ਐਡੀਪੋਜੇਨੇਸਿਸ ‘ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਐਬਸਟਰੈਕਟਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਐਡੀਪੋਜੇਨੇਸਿਸ ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਡੀਪੋਸਾਈਟਸ ਦੇ ਗਠਨ ਅਤੇ ਐਡੀਪੋਜ਼ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਇਹ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।

ਜਦੋਂ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਸੈੱਲ ਵਿੱਚ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਡੀਪੋਸਾਈਟਸ ਨਾਮਕ ਚਰਬੀ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਐਡੀਪੋਸਾਈਟਸ ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਦੋਂ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸੇਵਨ ਖਰਚੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਚਰਬੀ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸੰਖਿਆ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੋਟਾਪੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ – ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਹੋਣ ਵਾਲਾ ਵਿਗਾੜ।

ਮਨੀਸ਼ਾ ਸਿੰਘ ਦੀ ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਰੋਸੇਲ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੋਲ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੋਟਾਪੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦਵਾਈਆਂ ਵਾਂਗ ਪਾਚਨ ਐਂਜ਼ਾਈਮ-ਰੋਧਕ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋ. ਅਧਿਕਾਰੀ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਖੋਜਕਰਤਾ, ਨੇਪਾਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਾਨ ਸੀ, ਨੇ ਭਵਿੱਖਬਾਣੀ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ੇਲ ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਦੇ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਏਗੀ।

ਟੀਮ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਹੈਲਥ ਫੂਡ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਫੀਨੋਲਿਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਮਣਕਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲਾ ਡਰਿੰਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।